以前料理教室に通っていたので、大さじ1とかカップ1/2とか、基本的な計量はどうやってするかはわかります。 ところが料理本とか料理番組とかでは、いま一つはっきりしない表現がでてきます。「ひと煮立ち」とか、「火が通るまで」とか。このあたり、「モーニ…