最近、サバが安いのでよく買います。10月頃、きょうの料理でさかなクンが紹介していた料理をよくします。サバの切り身にかたくり粉をふってゴマ油で焼き、みそ・しょうゆ・砂糖・みりんを混ぜて煮詰めたタレをからめるだけだけど、十分おいしい。